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Spirits & Co.


Gin Tonic

Servito con Tonica Fever Tree Aromatic, Indian o Mediterranean a scelta


Gin Mare

Spagna - ginepro, cardamomo verde, coriandolo, limone, arance, basilico, rosmarino, olive arbequina

12

The Botanist

Regno Unito - ginepro, menta, camomilla, biancospino, brugo, finocchiella, camedrio scaledonia, foglie di betulla, giaggiolo, ginestra, menta, spirea olmaria, timo selvatico, trifoglio rosso, fiori di sambuco, tanaceto

10

PiùCinque

Italia - ginepro, angelica, zenzero, zedoaria, salvia, fiori d'assenzio, mandorla, agrumi, giaggiolo, curcuma zedoaria, bergamotto

10

Chaberton S.S.24

Italia - ginepro, artemisia, genepy, genziana, timo, serpillo, achillea, china, angelica, chiretta, salvia, rabarbaro, genzianella, vaniglia, melissa

10

Insule

Italia - arancia dolce e amara, limoni, mandarino, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto, sasemo, carruba, gelsomino

12

Berry Bros & Rudd London Dry Gin

Regno Unito - ginepro, radice di angelica, coriandolo e santoreggia invernale

10

Etsu Double Yuzu Gin

Giappone - viene realizzato con le acque purissime delle sorgenti delle montagne Teisetsu e con l'utilizzo di botaniche locali come scorze di arance amare, tè, liquirizia, angelica, ginepro e in percentuale maggiore Yuzu. Al sorso risulta dritto, agrumato, speziato e fresco

12

Etsu Double Orange Gin

Giappone - la lenta fase di macerazione delle botaniche tradizionali, come scorza d'arancia amara, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica e coriandolo, precede la delicata distillazione. Prima dell’imbottigliamento, poi, il distillato viene diluito con acqua dolce, proveniente da una fonte di montagna che contribuisce a conferire al Gin il suo sapore fresco e fruttato.

12

Etsu Handcrafted Gin

Giappone - ottenuto da acqua purissima delle montagne Taisetsu filtrata a carbone e ingredienti attentamente selezionati e di eccellente qualità come scorza d'arancia amara verde, radici di angelica e liquirizia e coriandolo lasciati a macerate per oltre 24 in distillato di zucchero di canna neutro, questo Gin elaborato in Giappone ha nella presenza di yuzu la sua carta vincente.

12

Etsu Distilled with Pacific Ocean Water

Giappone - il legame con il mare è proprio la particolarità di questo Gin che nasce da una lavorazione unica. L'acqua dolce proveniente da una sorgente di montagna, infatti, viene miscelata a acqua di mare prelevata direttamente nel Mar del Giappone. A questa miscela unica vengono poi aggiunte le botaniche accuratamente selezionate, a partire da bacche di ginepro, scorza d'arancia amara, radice di liquirizia, angelica e coriandolo. Al naso i profumi sono freschi e iodati, mentre in bocca si scopre un gusto morbido e setoso.

12

L'Acrobate

Francia - perfetto equilibrio tra freschezza e frutta, classicismo ed esotismo, tecnica e poesia. Il segreto è l'infuso di spirulina, un'alga color smeraldo dalle proprietà medicinali, che dona un tocco fresco e iodato al bouquet opulento di frutti esotici.

12

Om Yogin

Italia - Ottenuto da un'esclusiva ricetta di Monica Magnini e Andrea Alciati, utilizzando solo ingredienti naturali, dall’infusione di 7 botanicals tra cui ginepro, pepe rosa, lemongrass e agrumi di origine italiana nasce un gin rinfrescante, suadente e armonico

12

Costiera

Italia - i profumi della Costiera Amalfitana racchiusi in una bellissima bottiglia - Il freschissimo Gin Costiera è ottenuto dai famosi limoni "Femminello" IGP della Penisola Sorrentina, a sud di Napoli. Il colore del sole di Sorrento è racchiuso in questo gin, intenso e fresco al palato.

12

Bombay Sapphire

Regno Unito - profumi e sapori equilibrati, mai troppo pungenti, è la base ideale per cocktail di carattere, dal gusto pulito e giustamente aromatici. Le sue botaniche sono le classiche per la tipologia e vengono lavorate e distillate per tre volte in alambicchi Carter Head.

10

Bombay Bramble

Regno Unito - nel bicchiere ha un colore rosso cremisi molto intenso. L'aroma tipico di ginepro si fonde indissolubilmente con gradevoli note di frutta fresca: mora, lamponi, quindi agrumi, a dare vita a un profumo ben distinto e sofisticato. Il gusto è rotondo e fruttato, molto gradevole.

10

City of London Distillery - The Square Mile Gin

Regno Unito - perfettamente bilanciato con bacche di ginepro, coriandolo, radice di giaggiolo, angelica, liquirizia, arancia fresca, limone e altre selezione di botaniche

12

City of London Distillery - Six Bells Lemon Gin

Regno Unito - è caratterizzato dai migliori limoni provenienti dalla Spagna che conferiscono al distillato un piacevole aroma fruttato e agrumato

12

City of London Distillery - Murcian Orange Gin

Regno Unito - al naso è fresco ed estivo, speziato, con un ricco profilo arrotondato che evidenzia una deliziosa arancia agrodolce con alcuni aromatici più robusti

12

Herno Bio Old Tom Gin

Svezia - è prodotto con lo stesso gin distillato di Hernö Gin, ma con aggiunta di una quantità extra di Meadowsweet nella distillazione. Note floreali, tra le quali il ginepro, che rende il gin ancora più liscio.

14

Rum


Brugal 1888

Republica Dominicana Rum

8

Brugal XV

Republica Dominicana Rum

6

Sailor Jerry Spiced Rum

Carribean Rum

5

English Harbour 5 YO

Antigua Rum

6

Doorly's

Barbados Rum

6

Plantation

Jamaican Rum

7

Pampero Aniversario

Venezuela Rum

5

Yellow Snake

Jamaican Amber Rum

7

Anacaona

Santo Domingo Gran Reserva Rum

7

Turquoise

Mauritius ReservaRum

7

Whiskey


The Glenlivet

Scozia - Aroma: fresco con note di erba appena tagliata, mela verde, pera, vaniglia e sentori floreali. Sapore: fruttato con note di mela verde, pera, leggere note piccanti, cioccolato e sentori di vaniglia e legno di rovere. Finale: di media persistenza con note di caramello, mele, miele e vaniglia

6

Peat's Beast

Scozia - Aroma: note torbate, fumo di torba umido, note di scorza di arancia candita, zucchero bruciato, uvetta e cannella. Sapore: torba avvolgente, note di fichi, vaniglia, zucchero di canna e iodio con sentori di cioccolato fondente e cannella. Finale: finale lungo, note di caramello bruciato, radice di liquirizia, cannella e vaniglia.

12

Port Askaig Islay 8 YO

Scozia - Aroma: note di limone, carbone di legna, una punta minerale e influenza costiera, salamoia, biscotti al burro e crema pasticcera. Sapore: oleoso e vivace con note di torba affumicata, caramello salato, agrumi, nocciola tostata e spezie con sentori di vaniglia e pepe nero. Finale: finale di media persistenza, note di fumo, pepe nero, limone e leggera vaniglia.

10

Peat islay blended malt

Scozia - Aroma: fumoso e pungente con leggere note affumicate e legnose, chicchi di caffè e cuoio Sapore: ricco e piccante, la torba si unisce a sentori salati e pepati, pepe nero e spezie e ad una leggera nota acidula Finale: lungo e persistente con note di torba piccante e affumicata

13

Laphroig 10 years

Scozia - Aroma: note di torba fumosa con iodio e dolce vaniglia con sentori di liquirizia Sapore: vorposo e dolce con note salate e torbate, vaniglia, rovere e spezie. Finale: Lungo, asciutto e persistente con note catramose e di iodio

7

Politician Blended Scotch Whisky

Scozia

7

Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky 12YO

Scozia

8

Fujimi

Giappone - Blended Japanese whisky

9

Matsui - Shuzo

Giappone - The Tottori Blended whisky

9

Matsui - Shuzo

Giappone - The Tottori blended whisky in barrique

10

Kurayoshi Distillery

Giappone - The Kurayoshi pure malt whisky 12 anni

18

Kurayoshi Distillery

Giappone - The Matsui single malt wisky

19

Mezcal

Ilegal Joven Mezcal

8

Montelobos Mezcal Artisanal

12

Grappa

Marzadro La Trentina

Grappa Tradizionale

4

Marzadro Diciotto Lune

Grappa invecchiata in botte di Porto

6

Marzadro Diciotto Lune Stravecchia

Grappa ottenuta da vinacce distillate a bagnomaria

6

Marzadro Giare Gewurztraminer

6

Marzadro Giare Chardonnay

6

Marzadro Camilla

Liquore tradizionale di camomilla

5

Marzadro Zirmol

Liquore di pigne di Cirmolo

5

Porto

Quinta de la Rosa

White extra dry Porto

4

Quinta de la Rosa

Tawny Port

5

Quinta de la Rosa

Late Bottled Vintage 2015 Port

7

Vermouth

Riserva Carlo Alberto

Vermouth Rosso di Torino

5

Oltremare Rosso

Vermouth Rosso di Torino

5

Oltremare Bianco

Vermouth Bianco di Torino

5

La Canellese Antica Casa

Vermuth Bianco/Extra Dry/Chinato

5

Vermouth del Professore

Vermouth Rosso di Torino

5

Passiti & Vini da Dessert

Angileri Zibibbo Sicilia

6

BelColle Barolo Chinato

6

Donna Fugata Ben Rye Passito di Pantelleria

9

Caldera Passione Vino Rosso da Uve Stramature

5

Chateau Romieu Sauternes

7

La Morandina Moscato d'Asti

5

La Morandina Passito Costa del Sole

5

Pedro Ximenez Cosecha 2016

6

Tokaji-Metszolo 2004 5 Puttonyos

12

Vitecolte La Bella Estate Moscato Passito 2016

Calice o Bottiglia da 37,5cl

6/20



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