Menù

Chiacchere con Crudo
 
€ 9.00
Chiacchere con Bufala e Pomodorino
 
€ 9.00
Chiacchere con Burrata
 
€ 9.00
Chiacchere con Lardo di Moncalieri
 
€ 9.00
Chiacchere Miste
 
€ 12.00
Aurora
(Burrata, Pomodoro Datterino, Basilico, Olio E.V.O.)
€ 9.00
Borgo Vittoria
(Grissini di Pizza, Lardo di Moncalieri, Miele, Rucola)
€ 8.50
Cit Turin
(Lardo di Moncalieri, Pepe Macinato di Sechuan)
€ 7.00
Madonna di Campagna
(Mozz, di Bufala, Pomodoro Datterino, Basilico)
€ 8.00
San Donato
(Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi)
€ 9.00
Vanchiglia
(Speck Alto Adige)
€ 9.00
San Mauro
(Pomodoro datterino, Bufala, basilico, olio E.V.O. origano)
€ 8.00
Settimo
(Prosciutto cotto, provola, rucola, olio E.V.O. origano)
€ 7.00
Leini
(Gorgonzola, fontina, mozzarella)
€ 7.00
Borgaro
(Certosino, rucola, noci)
€ 7.00
Caselle
(Pomodorino, Burrata)
€ 8.50
Venaria
(Prosciutto cotto, salame, tonno)
€ 7.50
Rivoli
(Pesto, mozzarella, olive, Prosciutto Crudo)
€ 8.00
Lingotto
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto)
€ 7.00
Madonna del Pilone
(Pom,, Moz, ,Gorgonzola, Prosciutto, Funghi, Olive)
€ 9.00
San Salvario
(Pom, Mozz, Salsiccia, Ricotta Fresca)
€ 8.50
San Paolo
(Pom, Mozz, Prosciutto, Uovo, Pepe Macinato)
€ 8.00
50 cm con 2 gusti
 
€ 16.00
75 cm con 3 gusti
 
€ 22.00
100 cm con 4 gusti
 
€ 30.00
America
(Pomodoro, Mozzarella, Wurstel, Patatine )
 
Buona
(Mozzarella, Bacon, Provola Affumicata, Zucchine alla Griglia )
 
Burrata
(Pomodoro, Basilico, Olio E.V.O. , Burrata Intera)
 
Capricciosa
(Pom,, Mozz,, Prosc,, Funghi, Carciofini, Olive Taggia, Salame Piccante)
 
Certosino e Rucola
(Mozzarella, Certosino, Rucola )
 
Diavola
(Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante)
 
DIECICENTO
(Pom,, Mozz,, Salsiccia Fresca, Zucchine Griglia, Parmigiano )
 
Funghi
(Pomodoro, Mozzarella, Funghi)
 
Greca
(Pomodoro, Mozzarella, Olive Taggiasche)
 
Gorgo e Pere
(Mozzarella, Gorgonzola, Pere )
 
Gorgo e noci
(Mozzarella, Gorgonzola, Noci)
 
Margherita
(Pomodoro, Mozzarella, Basilico)
 
Napoli
(Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi )
 
Prosciutto
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto)
 
Prosciutto e Funghi
(Pom,, Mozz,, Prosciutto, Funghi )
 
Quattro Stagioni
(Pom,, Mozz,, Prosciutto Cotto, Funghi, Olive Taggia, Carciofini)
 
Quattro Formaggi
(Pom,, Mozz,, Gorgonzola, Fontina, Parmigiano)
 
Salsiccia e Frijarielli
(Mozz,, Pomodoro Datterino, Salsiccia, Frijarielli )
 
Gorgo e Salsiccia
(Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Salsiccia)
 
Siciliana
(Pomodoro, Acciughe, Capperi, Olive Taggiasche)
 
Sciantosa
(Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Cipolle )
 
Scagnozzo
(Pom,, Mozz,, Wurstel, Salsiccia, Prosciutto, Funghi)
 
Tedesca
(Pomodoro, Mozzarella, Wurstel )
 
Valdostana
(Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Fontina)
 
Vegetariana
(Pomodoro, Mozzarella, Verdure alla Griglia)
 
Pizze +
Barriera di Milano
(Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Peperoni, Cipolla Rossa )
 
Pizze +
Borgo Po
(Pomodoro, Mozzarella di Bufala Affumicata, Zucchine alla Griglia )
 
Pizze +
Cenisia
(Pomodoro, Mozzarella, Trevisana in Cottura, Gorgonzola, Salsiccia)
 
Pizze +
Crocetta
(Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla Rossa)
 
Pizze +
Centro
(Mozzarella, Pomodoro Ciliegino, Prosciutto Crudo)
 
Pizze +
Falchera
(Pom,, Mozz,, Salame Piccante, Provola Affumicata, Peperoncino)
 
Pizze +
Lucento
(Pomodoro, Mozzarella, Pesto,Patate Lesse, Fagiolini)
 
Pizze +
Mirafiori
(Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck)
 
Pizze +
Parella
(Mozzarella di Bufala, Pomodoro Ciliegino, Basilico, Olio E.V.O.)
 
Pizze +
Pozzo Strada
(Pomodoro, Mozzarella, Melanzane Fritte, Ricotta Salata, Basilico )
 
Pizze +
Regio Parco
(Pomodoro, Mozzarella, Origano, Prosciutto Cotto dopo Cottura)
 
Pizze +
Santa Rita
(Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Scaglie di Grana)
 
Pizze +
Vallette
(Pomodoro, Mozzarella, Pancetta, Cipolla Rossa)
 
Pizze +
Collegno
(Pomodoro, Salsiccia fresca, Carciofi ,in stagione quelli freschi)
 
Pizze +
Druento
(Pomodoro, Mozzarella, Certosino, Zucchine, Salsiccia fresca)
 
Pizze +
Grugliasco
(Mozzarella di Bufala, Pomodoro Datterino,Radicchio, Certosino, Grana a Scaglie)
 
Pizze +
Orbassano
(Pomodoro Salsa, Pomodoro Datterino, Basilico, Aglio, Origano)
 
Pizze +
Beinasco
(Pomodoro, Prosciutto Cotto, Uovo, Fontina)
 
Degustazione
Degustazione degli antipasti : un assaggio di tutti i nostri antipasti
 
€ 22.00
Degustazione
Menu non ho fame : un antipasto un primo e un secondo, dovete solo scegliere il tema, carne o pesce!
 
€ 30.00
Gli Antipasti
Dolce Piccante Croccante : topinambur in due consistenze, Blu del Moncenisio, cioccolato fondente e crumble di panbriosche
 
€ 10.00
Gli Antipasti
Cappuccino : cappuccino di patate, broccolo romanesco, acciughe spagnole e polvere di cannella
 
€ 10.00
La Pasta
Maccagn : risotto cn doppia emulsione di Maccagn e spinaci, salsiccia di bra e tartufo nero
 
€ 14.00
La Pasta
Magnus : gnocchetti di patate viola con salsa al castelmagno dop e granella di nocciole
 
€ 12.00
La Pasta
Plin : aggnolottino del plin servito con il suo brodo
 
€ 12.00
Le Carni
Nebbia in piemonte : sottofiletto di fassona affumicato al legno Hickory
 
€ 16.00
Le Carni
Morbido : stracotto di fassona al nebbiolo servito su crema di patate
 
€ 18.00
Le Carni
Il Rossini : filetto spadellato con il suo fondo e scaloppa di foie gras
 
€ 24.00
Degustazione
Il ricordo del mare : una selezione di crudi e cotti a seconda di cio che propone il mercato ittico
 
€ 30.00
Gli Antipasti
Il tempo delle mele : salmone marinato al Calvados e affumicato con legno di melo
 
€ 12.00
Gli Antipasti
Green : capesante scottate alla piastra con crema di spinaci, mandorle a lamelle e papa Cubebe
 
€ 13.00
Gli Antipasti
Gourmet : baccala mantecato con scaloppa di foie gras e marmellata di cipolle rosse caramellate
 
€ 14.00
La Pasta
Caviar : spaghettone di grano duro aglio olio e peperoncino mantecato con caviale di baccala
 
€ 12.00
La Pasta
Scampiamocela : tajarin con melanzane fritte scampi crudi e cotti e basilico croccante
 
€ 14.00
Il Pesce
Bacalao : trancio di baccala al forno servito con patate vitelotte
 
€ 16.00
Il Pesce
Inverno : gamberoni scottati al vapore su crema di castagne al finocchietto
 
€ 18.00

Specialità

  • Incontro tra il Peperone di Carmagnola e il Caprino di Roccaverano

     

    Incontro tra il Peperone di Carmagnola e il Caprino di Roccaverano

  • Il TiramiSud

     

    Il TiramiSud

  • Il Vitonneè di Fabio

     

    Il Vitonneè di Fabio

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