DAL MARTEDI AL VENERDI 12.30 - 14.30/18.00 - 22.00
SABATO E DOMENICA DALLE 12.30 ALLE 22.30
L'APERITIVO DI TORINO AL DIECICENTO
Il cibo, finalmente, ha trovato un luogo dove sposarsi con il vino
I NOSTRI TAGLIERI
BAROLO
25€Salame Crudo Felino, Coppa di Cinta Senese, Filetto Lardellato di Biella, Soppressata di Suino Piacentino, Gnocco Fritto, Focaccia al Carbone Vegetale con Pomodoro & Origano, Mozzarella di Bufala Campana con Pomodori datterini
NEBBIOLO
20€Salame Crudo Felino, Coppa di Cinta Senese, Filetto Lardellato di Biella, Soppressata di Suino Piacentino, Gnocco Fritto, Focaccia al Carbone Vegetale con Pomodoro & Origano
BARBERA
15€Salame Crudo Felino, Coppa di Cinta Senese, Filetto Lardellato di Biella, Soppressata di Suino Piacentino & Gnocco Fritto
ESPANA
30€Jamon Iberico de Bellota, Chorizo iberico de Bellota, Paleta de Bellota & Pan Brioches
FORMAGGI
20€Degustazione di Formaggi Piemontesi: Bra duro, Maccagno, Blu del Moncenisio & Gran Kinara accompagnati da marmellate
DRINK
Tutti i drink sono accompagnati da appetitosi stuzzichini
COCKTAIL
Americano
10
Gin Tonic
10-16
Negroni
10
Aperol Spritz
10
Campari Spritz
10
Spritz alla Frutta
(fragola, lampone o mela verde anche analcolico))
10
Paloma
10
Contrattino Aperitivo Bitter
8
Birra Stella Artois media
10
Succhi di frutta Van Nahmen
8
Crodino - Coca Cola - Fanta - Tonica Fever Tree
6
Le Proposte al Calice
Bollicine
Bernardi – Prosecco DOC
10
Brandini – Altalanga DOC brut rosè
10
Vite Colte – Alta langa DOCG “Cinquecento” millesimato 2021
10
Ferghettina - Franciacorta DOCG
12
Lallier – Champagne brut “R021”
15
Bianchi
Marco Porello – Roero DOC Arneis 2024
10
Valfaccenda – Roero DOCG Arneis 2023
10
La Scolca - Gavi DOCG "Villa Scolca" 2023
10
La Morandina - Lanche DOC Chardonnay 2023
10
Paolo Fasolo - Vino bianco macerato da uve Cortese "Anteprima"
10
Toblino - Trentino DOC Muller Thurgau 2023
10
Sa Raja – Vermentino di Gallura DOCG “Kintari” 2022
10
Coffinet Duvernay - Aligitè 2020
14
Van Nahmen – Riesling vino bio analcolico
10
Vini Rosè
Triennes - IGP Cinsaul rosè 2024
10
Vini Rossi
Carlo Giacosa - Barbaresco DOCG 2022
10
Mosparone - Albugnano DOCG vitigno Nebbiolo
10
Scarpa - Barbera del Monferrato docg
10
Marco Porello - Nebbiolo d'Alba doc in magnum
10
Agricola Ferraris - Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Clasic"
10
Agricola Brandini - Barolo del Comune di La Morra
10
La Tène - Pays d'Oc Pinot Nero 2023
10
Villa Antinori - Toscana IGT vino rosso 2022 in magnum
10
Toblino - Alto Adige Doc Pinot Nero 2023
10
Croce di Mezzo - Rosso di Montalcino docg 2022
10
Van Nahmen – Pinot Noir vino BIO Analcolico
10
Vini Rossi serviti con sistema Coravin
Cantina Massara - Barolo docg "Monvigliero" del comune di Verduno 2018
18
A.M. Abbona - Barolo DOCG Bricco San Pietro 2018
18
Agricola Brandini - Barolo DOCG "Cerretta" 2020
20
Tommasi - Amarone della Valpolicella classico DOCG 2021
18
Le Macioche - Brunello di Montalcino DOCG 2017
20
Chateau Pey La Tour - Bordeaux superieur "Reserve du Chateau" 2020
14
Markus Molitor - Mosel pinot noir "Haus Klosterberg" 2019
18
Vini Bianchi serviti con sistema Coravin
Vincent Girardin – Bourgogne “Cuvèe Saint Vincent” 2021
17
C.H.Berres – Urziger Wurtzgarten Kabinett Riesling 2000
17
Se ci siamo dimenticati di portarvi la nostra Carta dei Vini completa
non esitate a chiedercela, ci sono circa 60 pagine di vini tra cui scegliere!
CICCHETTI - PIATTINI - BUCUN - ITALIAN TAPAS
chiamateli come volete ma a noi piace SPIZZICARE!
Polpette di polpo & mayo al limone
5
Crocchette di jamon de Bellota*
4
Vitello Sfogliato, salsa tonnata, jus di vitello
7
Tartare di filetto di fassona piemontese, mayo alle nocciole, Toma del Maccagn
8
Peperone al forno, pane aromatico, salsa verde e scaglie di mandorle
4
Tomini di latte vaccino con bagnetto rosso e salsa verde
3,5
Indivia Berla e Riccia, pere Madernassa al Moscato, Blu del Moncenisio e noci
6
Ovetto pochè, cime di rapa, crema di cavolfiore & tartufo nero
9
Bao al carbone vegetale, baccala* mantecato & cipolla caramellata al Vermouth
7
Pane, burro alle erbe & acciughe del Cantabrico
5
Bao alla barbabietola & trippa mista al pomodoro
7
Polpo* del Mediterraneo, fagioli cannellini & frijarielli aglio, olio e peperoncino
8
Calamaro* fritto & dip di mayo alla menta
7
Tostada di mais, tartare di tonno*, dip di avocado
8
Salmone* Norvegia affumicato, aneto & burro agli agrumi
8
Jamon Iberico de Bellota
50gr 16 100gr 26
Chorizo iberico de Bellota
(Salume tradizionale iberico marinato con paprika)
50gr 7
Caviale “Special Reserve” con panbrioches & burro alle erbe
29
Degustazione di Formaggi Piemontesi
Bra duro, toma del Maccagno, Blu del Moncenisio & Gran Kinara accompagnati da marmellate
10
CRUDI DI MARE
Ostrica Gillardeau n.2
4 cad
Mazzancolla* tigrata Sicilia (1 pezzo)
6 cad
Gambero* rosso Sicilia (1 pezzo)
6 cad
Julienne di Calamaro* del Mediterraneo
7
Carpaccio di Tonno* pinna gialla
8
Carpaccio di Salmone* Norvegia marinato
8
Coperto 2,5
Il ristorante Diecicento vi augura buon appetito, vi invitiamoa segnalare intolleranze o allergie al fine di poter elaborare il vostro piatto nella sicurezza più assoluta.
Al fondo del menù è presente una tabella degli allergeni che vi aiuterà.
Tutti i nostri prodotti vengono lavorati giornalmente, quindi in alcuni casi c’è un tempo tecnico di attesa che non possiamo evitare. La cucina espressa è sinonimo di qualità, ma ahimè prende del tempo. Ci scusiamo quindi in anticipo, soprattutto a locale pieno, per ogni tipo di attesa.
Inoltre ricordiamo che tutti gli alimenti deperibili, in particolare il pesce(*) vengono trattati secondo la normativa vigente, quindi abbattuti alla fonte, questo per prevenire e tutelare tutti i nostri clienti e per poter servire sempre il cibo in condizione ottimale.
Infine se desiderate confrontarvi con noi siamo su tutti i social, anche se preferiamo di gran lunga la chiacchera come si faceva una volta!
Al fondo del menù è presente una tabella degli allergeni che vi aiuterà.
Tutti i nostri prodotti vengono lavorati giornalmente, quindi in alcuni casi c’è un tempo tecnico di attesa che non possiamo evitare. La cucina espressa è sinonimo di qualità, ma ahimè prende del tempo. Ci scusiamo quindi in anticipo, soprattutto a locale pieno, per ogni tipo di attesa.
Inoltre ricordiamo che tutti gli alimenti deperibili, in particolare il pesce(*) vengono trattati secondo la normativa vigente, quindi abbattuti alla fonte, questo per prevenire e tutelare tutti i nostri clienti e per poter servire sempre il cibo in condizione ottimale.
Infine se desiderate confrontarvi con noi siamo su tutti i social, anche se preferiamo di gran lunga la chiacchera come si faceva una volta!
TABELLA DEGLI ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne: Sciroppi di glucosio a base di grano, inclusi o destrosio; Maltodestrine a base di grano; Sciroppi di glucosio a base di orzo; Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova. (sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari)
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia raffinato; tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; estere di stanolo vegetale
prodotto da steroli do olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; lattiolo. (sono compresi latte bovino, caprino, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato).
8. Frutta a guscio vale a dire: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoiensis(Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifoliae i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente
alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
* . Prodotto abbattuto a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza
1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne: Sciroppi di glucosio a base di grano, inclusi o destrosio; Maltodestrine a base di grano; Sciroppi di glucosio a base di orzo; Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova. (sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari)
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia raffinato; tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; estere di stanolo vegetale
prodotto da steroli do olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; lattiolo. (sono compresi latte bovino, caprino, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato).
8. Frutta a guscio vale a dire: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoiensis(Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifoliae i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente
alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
* . Prodotto abbattuto a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza