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Aperitivo

La nostra pausa

DAL MARTEDI AL VENERDI 12.30 - 14.30/18.00 - 22.00

SABATO E DOMENICA DALLE 12.30 ALLE 22.30


L'APERITIVO DI TORINO AL DIECICENTO

Il cibo, finalmente, ha trovato un luogo dove sposarsi con il vino


I NOSTRI TAGLIERI


BAROLO

25€

Salame Crudo Felino, Coppa di Cinta Senese, Filetto Lardellato di Biella, Soppressata di Suino Piacentino, Gnocco Fritto, Focaccia al Carbone Vegetale con Pomodoro & Origano, Mozzarella di Bufala Campana con Pomodori datterini

NEBBIOLO

20€

Salame Crudo Felino, Coppa di Cinta Senese, Filetto Lardellato di Biella, Soppressata di Suino Piacentino, Gnocco Fritto, Focaccia al Carbone Vegetale con Pomodoro & Origano

BARBERA

15€

Salame Crudo Felino, Coppa di Cinta Senese, Filetto Lardellato di Biella, Soppressata di Suino Piacentino & Gnocco Fritto


ESPANA

30€

Jamon Iberico de Bellota, Chorizo iberico de Bellota, Paleta de Bellota & Pan Brioches

FORMAGGI

20€

Degustazione di Formaggi Piemontesi: Bra duro, Maccagno, Blu del Moncenisio & Gran Kinara accompagnati da marmellate


VINI & DRINK

Tutti i drink sono accompagnati da appetitosi stuzzichini

Americano

10

Gin Tonic

10-16

Negroni

10

Aperol Spritz

10

Campari Spritz

10

Spritz alla Frutta

(fragola, lampone o mela verde anche analcolico))

10

Spritz Limoncello & Lamponi

15

Van Nahmen - Riesling bio analcolico

10

Van Nahmen - Pinot Noir bio analcolico

10

Dr. Lo - Riesling alcol zero

10

Bernardi - Prosecco doc

10

Vite Colte - Metodo Classico Alta Langa "Cinquecento" in magnum

10

Agricola Brandini - Alta Langa docg Brut Rosè

10

Lallier - Champagne Brut R020

15

Marco Porello - Arneis delle Langhe in magnum

10

SaRaja - Vermentino di Gallura docg 2022 "Kramori" in magnum

10

La Morandina - Piemonte doc Chardonnay

10

Karlsmuhle - Riesling 2022

(low alcol 10°)

10

Calafuria - Rosè 2024 del Salento

10

Scarpa - Barbera d'Asti docg magnum

10

Marco Porello - Nebbiolo delle Langhe doc in magnum

10

Girlan - Alto Adige Pinot nero "Patricia" in magnum

10

Villa Antinori - Toscana vino rosso 2022

10

Vite Colte - Barbaresco docg "La casa in collina" 2020

12

Agricola Brandini - Barolo docg 2019

13

Cascina Massara - Barolo docg "Monvigliero" del comune di Verduno 2018

17

LE TAPAS


Polpette di polpo & mayo al limone

5

Crocchette di jamon de Bellota*

4

Vitello Tonnato cotto a bassa temperatura con salsa alla maniera antica

6

Tartare di vitello piemontese, capperi, cipolla agrodolce & muffin alla nocciola

6

Peperone al forno, pane aromatico, salsa verde & scaglie di mandorle

4

Tomini di latte vaccino con senape e miele e salsa verde

3,5

Insalatina di quinoa, rucola, verdure pickel & mandorle

6

Ovetto pochè, cime di rapa & crema di topinambur

7

Jamon Iberico de Bellota

50gr 16 100gr 26

Chorizo iberico de Bellota

(Salume tradizionale iberico marinato con paprika)

50gr 7

Bao al carbone vegetale, baccalà mantecato & cipolla caramellata al Vermouth

7

Pane, burro alle erbe & acciughe del Cantabrico

5

Bao, salmone* Norvegia marinato & coleslaw di cavolo viola

7

Polpo* del Mediterraneo glassato, melanzane arrostite, puntarelle in agrodolce

8

Calamaro* fritto & dip di mayo alla menta

7

Capunet di tonno* & bagna cauda

8

Caviale classico Sturia con panbrioches e burro

29

CRUDI DI MARE


Ostrica Gillardeau n.2

4 cad

Mazzancolla* tigrata Sicilia (1 pezzo)

6 cad

Gambero* rosso Sicilia (1 pezzo)

6 cad

Julienne di Calamaro* del Mediterraneo

7

Carpaccio di Tonno* pinna gialla

8

Carpaccio di Salmone* Norvefia marinato

8

Il ristorante Diecicento vi augura buon appetito, vi invitiamoa segnalare intolleranze o allergie al fine di poter elaborare il vostro piatto nella sicurezza più assoluta.

Al fondo del menù è presente una tabella degli allergeni che vi aiuterà.

Tutti i nostri prodotti vengono lavorati giornalmente, quindi in alcuni casi c’è un tempo tecnico di attesa che non possiamo evitare. La cucina espressa è sinonimo di qualità, ma ahimè prende del tempo. Ci scusiamo quindi in anticipo, soprattutto a locale pieno, per ogni tipo di attesa.

Inoltre ricordiamo che tutti gli alimenti deperibili, in particolare il pesce(*) vengono trattati secondo la normativa vigente, quindi abbattuti alla fonte, questo per prevenire e tutelare tutti i nostri clienti e per poter servire sempre il cibo in condizione ottimale.

Infine se desiderate confrontarvi con noi siamo su tutti i social, anche se preferiamo di gran lunga la chiacchera come si faceva una volta!
TABELLA DEGLI ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne: Sciroppi di glucosio a base di grano, inclusi o destrosio; Maltodestrine a base di grano; Sciroppi di glucosio a base di orzo; Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova. (sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari)
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia raffinato; tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; estere di stanolo vegetale
prodotto da steroli do olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; lattiolo. (sono compresi latte bovino, caprino, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato).
8. Frutta a guscio vale a dire: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoiensis(Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifoliae i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente
alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
* . Prodotto abbattuto a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza


RISTORANTE DIECICENTO - P.I. 10653650019
info@diecicentotorino.com
Via Carlo Alberto 24 Bis - Torino - Telefono +39 011 5617753

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